醬香型白酒是指以曲類為糖化發酵劑,使用石窖、泥窖、陶壇等作為容器,采用固態發酵釀造,且需要經過多次蒸煮、發酵、貯存等工藝釀制而成的
醬香型白酒的釀造工藝主要包含以下步驟:1 將原料高粱按比例粉碎。2 堆積潤糧后的高粱拌合,拌合均勻后上甑,蒸糧2~3小時。3 將蒸好
醬香型白酒的釀造工藝流程包括以下步驟:1 原料配備:選用優質高粱為原料,經過浸泡蒸煮干餾制成基酒。2 石曲發酵:使用特制的石曲作為
醬香型白酒和濃香型白酒各有其特點和喜好群體,無法一概而論哪種更好喝。醬香型白酒喝起來芳香醇厚,口味細膩,回味悠長,因此又被人們稱為
醬香型白酒和濃香型白酒各有其特點和喜好群體,無法一概而論哪種更好喝。醬香型白酒喝起來芳香醇厚,口味細膩,回味悠長,因此又被人們稱為
10月31日夜間,貴州茅臺發布公告,稱經研究決定,自今年11月1日起上調53度貴州茅臺酒 (飛天、五星)出廠價格,平均上調幅度約為20%。此